Risoto de frango
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite
- Acrescente o tomate e todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado), mexendo sempre
- Transfira a mistura para um refratário untado com margarina, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, por cerca de 25 minutos, até o queijo gratinar
- Sirva a seguir
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de tomate picado sem sementes
- 2 dentes de alho picados
- 4 filés de peito de frango cozido e desfiado
- Pimenta do reino e pimenta malagueta a gosto
- 4 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Margarina light para untar
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