Bolo de Abacaxi Trufado
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PARA A MASSA
2 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite morno
1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
PARA O RECHEIO
1 abacaxi pequeno
Entre 1/2 e 1 xícara de açúcar (depende do sabor do abacaxi)
500g de chocolate branco nobre
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de conhaque (opcional)
1 colher de chá de essência de abacaxi
PARA A COBERTURA
1 xícara (chá) de claras
1 xícara (chá) de açúcar
Gotas de baunilha (a gosto)
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