Bolo de Fubá Mimoso
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e o óleo até obter um creme fofo.
- Acrescente o leite, o fubá e a farinha de trigo peneirados e volte a bater.
- Acrescente as claras em neve e misture com a ajuda de um fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e as raspas de limão e misture.
- Despeje a massa em uma forma de buraco central grande, untada e enfarinhada.
- Leve forno médio preaquecido por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e espere amornar.
- Desenforme e sirva.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de fubá mimoso
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- raspas de 1 limão
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