Bata as claras em neve e acrescente 1 xícara de açúcar aos poucos, reserve;

Bata as gemas com a outra xícara de açúcar, acrescente o leite fervendo, continue batendo, junto o trigo o amido de milho e o fermento em pó;

Bata mais um pouco, aproximadamente 1 minuto;

Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente sem bater;

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos e está pronto.