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Pudim de sorvete delicioso da mamãe

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem
  • Caramelize uma forma redonda de buraco central

1° camada:

Veja também:
  • Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar
  • Despeje na forma caramelizada
  • Reserve

2° camada:

  • Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida
  • Despeje sobre a 1° camada na forma
  • Reserve

3° camada:

  • Bata as claras em neve com o açúcar
  • Misture o creme de leite
  • Despeje sobre a segunda camada na forma
  • Leve ao congelador de um dia para o outro
  • No dia seguinte desenforme
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    1° camada:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
    • 3 gemas
    2° camada:
    • 1 lata de leite
    • 2 colheres de Nescau
    3° camada:
    • 3 claras em neve
    • 4 colheres de açúcar
    • 1 lata de creme de leite
    Caramelo:
    • 1 xícara de chá de acúcar
    • 1/2 xícara de chá de água fervente
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