Modo de Preparo:

Creme de coco:

• Junte a caixa de pudim de coco, o leite e o coco ralado
• Misture e prepare conforme as instruções da caixinha
• Desligue o fogo
• Misture a baunilha, o leite condensado e o creme de leite
• Misture bem e leve novamente ao fogo, até levantar fervura
• Resfrie e reserve

Creme de Brigadeiro:

• Coloque na panela meia xícara de leite e o achocolatado, deixe ferver e desligue o fogo
• Junte o chocolate picadinho e mexa bem até dissolver
• Quando derreter, misture o leite condensado e o creme de leite
• Leve novamente ao fogo, e deixe ferver
• Enquanto ferve, na outra 1/2 xícara de leite restante, dissolva a maizena, e sem parar de mexer a panela, acrescente essa mistura
• Ficará líquido ainda, não acrescente mais nada
• Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 3 minutos
• Desligue o fogo e resfrie

Montagem:

• Em um refratário de vidro médio, molhe rapidamente os biscoitos no leite adoçado e forre o fundo da forma
• Despeje metade do creme de coco
• Polvilhe coco ralado (pouco)
• Faça outra camada de biscoitos
• Despeje todo o creme de brigadeiro
• Sobre o creme o chocolate em pedaços
• Faça outra camada de biscoitos
• Despeje o creme de coco
• Decore com coco ralado e raspas de chocolate
• Leve à geladeira por 3 horas antes de servir

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g