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Pavê prático Prestígio

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme de coco:


  • Junte a caixa de pudim de coco, o leite e o coco ralado
  • Misture e prepare conforme as instruções da caixinha
  • Desligue o fogo
  • Misture a baunilha, o leite condensado e o creme de leite
  • Misture bem e leve novamente ao fogo, até levantar fervura
  • Resfrie e reserve

Creme de Brigadeiro:

  • Coloque na panela meia xícara de leite e o achocolatado, deixe ferver e desligue o fogo
  • Junte o chocolate picadinho e mexa bem até dissolver
  • Quando derreter, misture o leite condensado e o creme de leite
  • Leve novamente ao fogo, e deixe ferver
  • Enquanto ferve, na outra 1/2 xícara de leite restante, dissolva a maizena, e sem parar de mexer a panela, acrescente essa mistura
  • Ficará líquido ainda, não acrescente mais nada
  • Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 3 minutos
  • Desligue o fogo e resfrie

Montagem:

  • Em um refratário de vidro médio, molhe rapidamente os biscoitos no leite adoçado e forre o fundo da forma
  • Despeje metade do creme de coco
  • Polvilhe coco ralado (pouco)
  • Faça outra camada de biscoitos
  • Despeje todo o creme de brigadeiro
  • Sobre o creme o chocolate em pedaços
  • Faça outra camada de biscoitos
  • Despeje o creme de coco
  • Decore com coco ralado e raspas de chocolate
  • Leve à geladeira por 3 horas antes de servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Creme de coco:
    • 1 pacote de pudim sabor coco (usei diet)
    • 500 ml de leite
    • 1/2 lata de creme de leite
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 5 gotinhas de baunilha
    • 3 colheres de sopa de coco ralado
    Creme de Brigadeiro:
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1/2 lata de creme de leite
    • 1/2 barra de chocolate ao leite
    • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 colher de café de maizena
    • Biscoitos e caldinha para umedecer:
    • 3/4 de xícara de leite
    • 1 colher de sobremesa de açúcar
    • 1 pacote de biscoito maizena
    • 1/2 barra de chocolate picado
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