Sopa de Ervilhas

Em uma panela de pressão, frite bem o bacon e doure o alho no óleo que se formou da fritura do bacon. Se quiser coloque um pouco de azeite.
Acrescente a cebola e os tomates e refogue um pouco mais.
Adicione as carnes e o sal e deixe refogar um pouco mais.
Depois que estiverem bem refogados, acrescente os dois litros de água, a ervilha e corrija o sal.
Feche a panela e depois que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
Como as costelinhas e o lombo vem salgados, ferva duas vezes para tirar o sal antes de usá-los na receita.
Sirva bem quente com pão fresco e torradas.
Essa é a minha sopa preferida. Tem um sabor incomparável.
Experimentem.

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