Modo de Preparo:

• Em uma panela de pressão, frite bem o bacon e doure o alho no óleo que se formou da fritura do bacon. Se quiser coloque um pouco de azeite.
• Acrescente a cebola e os tomates e refogue um pouco mais.
• Adicione as carnes e o sal e deixe refogar um pouco mais.
• Depois que estiverem bem refogados, acrescente os dois litros de água, a ervilha e corrija o sal.
• Feche a panela e depois que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
• Como as costelinhas e o lombo vem salgados, ferva duas vezes para tirar o sal antes de usá-los na receita.
• Sirva bem quente com pão fresco e torradas.
• Essa é a minha sopa preferida. Tem um sabor incomparável.
• Experimentem.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g