Modo de Preparo:

Massa:

• Bater as claras em neve
• Acrescentar as gemas uma a uma e continuar batendo
• Adicionar o açúcar aos poucos e bater até formar bolhas
• Acrescentar o nescau e a manteiga
• Acrescentar a farinha e apenas com a colher envolver a massa
• Colocar o fermento, depois o leite fervendo
• Colocar a massa em forma untada e enfarinhada
• Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
• Não abrir o forno antes de 20 minutos

Calda:

• Levar os ingredientes ao fogo, misturar bem
• Aplicar quente no bolo após assado

Cobertura:

• Levar ao fogo mexendo até formar um creme
• Aplicar no bolo frio
• Levar para gelar cortado em pedaços e embrulhado em papel alumínio

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g