• 4 ovos inteiros
• 500ml de leite
• 9 colheres de sopa (200g) de açúcar
• 1 pãozinho de 50 g com casca (pode ser amanhecido)
• Ingredientes para o caramelo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água

Modo de Preparo

Preparo do caramelo

• Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio até formar uma calda.
• Despeje sobre a forma de pudim e reserve.

Preparo do pudim

• No liquidificador, bata todos os ingredientes, coloque na forma para pudim (19 cm de diâmetro) caramelizada.
• Leve para assar em forno médio, em banho-maria, por cerca de 40 minutos, coberto com papel-alumínio.
• Espere esfriar e desenforme.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g