Creme de inverno

Lave a ervilha e deixe de molho por 20 minutos na quantidade de água pedida na receita (8 xícaras)
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a cebola e coloque a ervilha ea água do próprio molho, acrescente as batatas, a cenoura, a pimenta e a linguiça calabresa cortada em rodelas não muito finas
Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos
Desligue o fogo,espere sair toda pressão, abra a panela, bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme (a linguiça fica na panela)
Junte a linguiça à esse creme, controle o sal
Ideal para as noites frias de inverno

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