Modo de Preparo:

• Lave a ervilha e deixe de molho por 20 minutos na quantidade de água pedida na receita (8 xícaras)
• Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a cebola e coloque a ervilha ea água do próprio molho, acrescente as batatas, a cenoura, a pimenta e a linguiça calabresa cortada em rodelas não muito finas
• Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos
• Desligue o fogo,espere sair toda pressão, abra a panela, bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme (a linguiça fica na panela)
• Junte a linguiça à esse creme, controle o sal
• Ideal para as noites frias de inverno