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Bife à milanesa recheado

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Corte os bifes ao meio.
  • Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.
  • Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.
  • Coloque outro bife por cima e feche com palito.
  • Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
  • Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
    • sal e pimenta a gosto
    • 150 g de mussarela fatiada
    • 150 g de presunto fatiado
    • 2 tomates cortados em rodelas
    • 2 ovos batidos
    • farinha de rosca para empanar
    • óleo para fritar
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