Modo de Preparo:

Bolo:

• Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo
• Adicione as gemas
• Adicione a farinha e o creme de leite aos poucos
• Adicione as claras em neve e o fermento delicadamente
• Disponha em assadeira untada e enfarinhada
• Asse em forno médio por cerca de 35 minutos ou até que enfiando um palito, saia limpo

Recheio:

• Derreta o chocolate
• Adicione o creme de leite e o amendocrem
• Reserve

Cobertura:

• Derreta o chocolate
• Adicione o creme de leite
• Reserve

Crocante:

• Leve o açúcar ao fogo até caramelar
• Desligue o fogo, adicione o amendoim e o bicabornato
• Despeje sobre superfície untada
• Espere esfriar
• Quebre os pedaços e coloque num saco
• Bata com o martelo de carne até obter uma farofa

Montagem:

• Regue um disco de bolo com o leite com chocolate
• Disponha o recheio
• Cubra com o outro disco de bolo
• Regue novamente
• Aplique a cobertura e enfeite com o crocante

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g