Ingredientes
• Macarrão (espaguete ou talharim) : 1 pacote
• Carne moída: 450 g
• Molho de tomate (Hemmer ou Pomorola) : 450 g
• Manteiga: 100 g
• Queijo cottage: 1 pote pequeno
• Requeijão cremoso: 1 pote
• Creme de leite: 1/4 xíc. (chá)
• Queijo prato ralado: 200 g
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Disponível em: 22/04/2016
Enviada por: Cassis Boeno @Cozinha Legal
Modo de preparo
– Preaqueça o forno a 180o.
– Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
– Cozinhe o macarrão em água a fervente, mexendo ocasionalmente, até que fique “al dente” (cozido, mas firme), cerca de 12 minutos. Escorra e reserve.
– Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
– Refogue a carne na frigideira quente até dourar e perder a cor vermelha, 5 a 7 minutos. Descarte a gordura que ficar na frigideira.
– Em uma tigela misture o molho de tomate com a carne moída.
– Em outra tigela, misture requeijão, o creme de leite e o queijo cottage até ficar bem misturado.
– Corte a manteiga em pequenos pedaços ou fatias e coloque metade dos pedaços no fundo de uma travessa de cerâmica ou vidro com no minimo 30×20 cm de diâmetro.
– Espalhe metade do macarrão na travessa. Cubra o macarrão com o creme de queijo.
– Coloque o restante do macarrão em cima do creme de queijo e espalhe o restante da manteiga.
– Finalize com o molho bolonhesa e leve para assar em forno praquecido por 30 minutos.
– Retire do forno, cubra com o queijo prato ralado e asse por mais 15 minutos ou até gratinar por cima.
– Sirva em seguida.