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Bolo de Nada bem Fofinho

Tipo: Bolos e Tortas

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  1. Modo de Preparo:
  2. Comece pré aquecendo o forno a 200 graus Celsius.
  3. Em seguida unte uma forma de 22cm com furo no meio, com óleo e açúcar. Reserve.
  4.  Em um bowl, coloque os 2 ovos inteiros e 1 xícara de chá de açúcar. Com ajuda de  um fouet bata por 1 a 2 minutos até obter um creme claro e fofo. Essa aeração dos ovos garante um bolo bem fofinho. Então capricha nessa hora! também dá para usar uma batedeira de mão!
  5. Em seguida junte ½ copo de iogurte, 85g ¼ de xícara de chá de óleo. Bata por 30seg.
  6. Junte 1 xícara de chá de farinha de trigo, misture delicadamente para não desenvolver glúten na massa.
  7. Acrescente 1 colher de fermento em pó. Misture.
  8. Coloque a massa na forma untada.
  9. Leve ao forno pré aquecido a 200 Celsius,  abaixe a temperatura do forno para 180graus Celsius e deixe  por 30min ou até espetar o palito no centro do bolo, o mesmo saia limpo e seco.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 ovos inteiros
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • ½ copo de iogurte, 85g
    • ¼ de xícara de chá de óleo
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
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