Bife à rolê
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta. Disponha em cada bife duas tiras de cenoura, duas fatias de bacon e salsa. Enrole a carne como um rocambole e prenda-a com um palito ou amarre com barbante.
- Numa panela, aqueça o azeite e junte os bifesFrite-os até que estejam bem dourados. Adicione o caldo de carne e cozinhe até se soltarem todos os resíduos do fundo da panela. Junte o molho de tomate e mexa delicadamente. Cozinhe até a carne ficar macia e sirva com massas.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 kg de coxão mole
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenouras em tiras
- 200 g de bacon picado
- 1/2 maço de salsa picada
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
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