Ingredientes para o recheio de Frango:

• 1,5kg de peito de frango
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola grande picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 3 tomates sem sementes picados em cubos
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 cubos de caldo de galinha
• 250ml de água morna
• 1 lata de milho verde escorrida (200 g)
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para o molho branco:

• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de legumes
• 100 g de parmesão ralado

Ingredientes da Montagem:

• 500g de macarrão tipo parafuso (fusilli)
• 300g de mussarela ralada grossa
• 50g de parmesão ralado

Modo de Preparo do recheio de Frango:

1. Cozinhe o peito de frango e desfie. Reserve.
2. Numa panela grande, refogue a cebola no azeite até que ela fique transparente.
3. Em seguida adicione o alho e deixe dourar tudo.
4. Depois que estiver douradinho, acrescente o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem.
5. Dissolva os caldos de galinha em 250ml de água morna e despeje essa mistura na panela.
6. Depois adicione o milho verde, o cheiro verde, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
7. Mexa bem, desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo do Molho Branco:

1. Numa outra panela, em fogo médio, dissolva o amido de milho no leite, misturando bem para não empelotar.
2. Acrescente a margarina, o cubinho de caldo de legumes e o parmesão ralado.
3. Mexa bem até começar a ferver e ganhar consistência.
4. Apague o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

Modo de Preparo da Montagem:

1. Cozinhe o macarrão, mas não deixe muito al dente. Reserve.
2. DICA: Não deixe ficar muito mole.
3. Numa travessa, espalhe o macarrão cozido.
4. Faça uma camada com o recheio de frango .
5. Em seguida espalhe o molho branco por cima de tudo.
6. Para finalizar, misture a mussarela ralada com o parmesão e espalhe por cima desse molho.
7. Leve ao forno médio até derreter o queijo e dourar por cima.