Modo de Preparo:

• Faça uma massa de pão de ló de sua preferência, em uma forma redonda e depois divida-o em 3 partes

Recheio:

• Faça um creme com o leite condensado, o leite e o amido
• Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e junte ao 1° creme
• Misture a gelatina dissolvida e misture bem
• Acrescente as claras em neve e leve à geladeira até ficar firme

Cobertura:

• Bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até formar um chantilly

Montagem:

• Regue cada camada do bolo com a calda das cerejas, recheie com o creme, cubra com o chantilly e decore com as raspas de chocolate e as cerejas

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g