Bata o açúcar com a margarina até obter um creme suave. Junte as gemas dos ovos, misture, e à parte bata as claras com o sal até ficarem firmes.

Adicione a massa de puba alternando com o leite, sempre mexendo para dissolver os grumos. Incorpore as claras de ovo delicadamente, sem bater. Por fim misture o fermento.

• Se você não sabe o que é massa de puba, confira nosso artigo sobre o que é puba.

Coloque a massa do bolo de puba numa forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.

Retire do forno seu bolo de puba do nordeste e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois é só se deliciar com esta receitinha e dizer nos comentários o que você achou!