Ingredientes:

Massa:
5 ovos inteiros
1 copo de 200 ml de leite
2 copos de 200 ml de farinha de trigo
2 copos de 200 ml de açúcar
2 colheres de sopa cheias de margarina
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparar:
Massa:
Bata bem os ingredientes da massa no liquidificador. colocando sempre os ingredientes líquidos primeiro
despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada
Leve ao forno médio por volta de 40 minutos

Recheio e cobertura:

– 400 ml de leite
– 4 colheres de sopa de amido de milho
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 100 g de coco ralado em flocos

Modo de Fazer:
Para fazer o recheio : dissolva o amido no leite e leve ao fogo para engrossar, até obter um creme. Deixe esfriar e acrescente leite condensado e creme de leite e coco ralado, misture bem.

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Faça furos no bolo com um palito e despeje a cobertura no bolo quente
Salpique com coco ralado, e depois é só por na geladeira e esperar para servir.

Creme Ninho de Coco OPCIONAL
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 gramas de coco ralado
200 ml de leite
6 colheres (sopa) de leite ninho
2 colheres rasas de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:
Leva os ingredientes ao fogo até desgrudar da panela
Vai ficar um creme, deixa esfriar.
Coloca o creme de leite até ficar em ponto de colher.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g