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Banana Caramelada com Gergelim

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Bata as clarasver vídeo de ovo com a água.Coloque o amido de milho,o óleo,a farinha,o fermento e o sal junto com as claras batidas. Mexa até formar uma massa.
  • Corte cada banana em cinco pedaços.Passe cada pedaço pela massa e frite no óleo até ficarem dourados.
    Escorra bem as bananas.
  • Esquente o óleo numa frigideira,coloque o açúcar,a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelada.
    Passe a banana pelo caramelo e espere esfriar até a calda ficar dura.
    Sirva,cobrindo com as sementes de gergelim.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 unidade(s) de clara de ovo
    • 1/2 copo(s) de água
    • 1/2 copo(s) de farinha de trigo
    • 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
    • 2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
    • 1 colher(es) (café) de sal
    • 4 unidade(s) de banana
    • quanto baste de óleo de soja
    • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
    • 1 colher(es) (sobremesa) de gergelim branco
    • 1 copo(s) de água
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