Modo de Preparo:

• Bata as clarasver vídeo de ovo com a água.Coloque o amido de milho,o óleo,a farinha,o fermento e o sal junto com as claras batidas. Mexa até formar uma massa.
• Corte cada banana em cinco pedaços.Passe cada pedaço pela massa e frite no óleo até ficarem dourados.
  Escorra bem as bananas.
• Esquente o óleo numa frigideira,coloque o açúcar,a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelada.
  Passe a banana pelo caramelo e espere esfriar até a calda ficar dura.
  Sirva,cobrindo com as sementes de gergelim.