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Bolo de canela com recheio e cobertura de doce de leite

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bater as claras em neve e reservar
  • Bater as gemas com o açúcar e a manteiga
  • Aos poucos acrescentar a farinha de trigo, o leite, a canela em pó e o fermento
  • E por fim as claras em neve
  • Levar ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
  • Desenformar morno

Recheio e cobertura:

Veja também:
  • Cozinhar as latas de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos
  • Abrir somente depois de fria
  • Cortar o bolo ao meio, rechear e cobrir com o doce de leite
  • Polvilhar o açúcar de confeiteiro
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
    • 1 xícara de chá de leite
    • 2 colheres de sopa de canela em pó
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    Recheio e cobertura:
    • 2 latas de leite condensado
    • açúcar de confeiteiro para polvilhar
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