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Torta de brigadeiro branco com morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o leite condensado, as gemas e a essecia de baunilha ate desprender da panela, coloque em uma tigela media e deixe esfriar um pouco
  • Coloque os morangos inteiros sobre o brigadeiro branco para não soltar água
  • Dica: colocar bastante morangos para dar o contraste do azedinho do morango com o doce do brigadeiro
  • Coloque o chocolate para derreter no banho-maria ou no micro-ondas
  • Lembrando de sempre parar e mexer se for fazer no micro-ondas pois o chocolate pode queimar
  • Quando o chocolate estiver quase derretido acrescentar o creme de leite, mexer e voltar a esquentar até os ingredientes se incorporarem
  • Dica: pode acrescentar 1 colher de essencia de morango
  • Despeje sobre os morangos
  • Cobrir com chantilly e decorar a gosto
  • Deixar na geladeira por umas 2 horas antes de servir
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 2 latas de leite condensado
    • 3 gemas passadas na peneira
    • 1 colher de essencia de baunilha
    • 1/2kg de chocolate meio amargo ou ao leite para derreter
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • 1 caixa de morangos
    • Chantilly para a cobertura
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