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Bolo de Morango Cavado com Mousse de Ninho

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Morango Cavado com Mousse de Ninho

 

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo

Bater todos ingredientes no liquidificador, e por último o fermento.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido (180°C) por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Cobertura e Recheio

1 caixa de morangos

Lave os morangos e reserve.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro
12 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de emulsificante

Modo de Preparo

Bater tudo na batedeira em velocidade máxima por aproximadamente 15 minutos.

Modo de Montar

Corte a tampa do bolo e reserve.Bolo de Morango patriciapelian 23

Faça uma cavidade no meio do bolo, assim como na foto.Bolo de Morango patriciapelian 22

Preencha a cavidade com 1 parte do recheio.

Coloque os morangos.

Bolo de Morango patriciapelian 43

Coloque a tampa do bolo em cima.

Bolo de Morango patriciapelian 16

*Eu prefiro montar esse bolo na forma*

Deixe descansar por algumas horas, depois desenforme e decore com o restante do recheio e morangos.

CREDITOS PATRICIA APELIAN

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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