Cheesecake de amora

Amasse o biscoito triturado e a manteiga até que se crie uma farofa consistente
Em uma assadeira de aro removível, forre as laterais e o fundo removível com a farofa
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 5 minutos
Retire e deixe esfriando
Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até que fique homogêneo
Despeje sobre a massa pré-assada
Leve ao forno até que o recheio fique firme
Não deixe dourar muito para que a massa do fundo não queine
Após, deixe na geladeira
Leve os ingredientes da cobertura ao fogo até ferver e ficar brilhando
Espalhe sobre a torta gelada
O ideal é deixar na geladeira por duas horas para retirar do aro removível e servir

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