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Bolo da Vovó Benta! Com poucos ingredientes você vai surpreender sua família

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo da Vovó Benta! Com poucos ingredientes você vai surpreender sua família

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 120 gramas de chocolate branco (também funciona com chocolate ao leite, e nesse caso é uma overdose de chocolate!);
  • 120 gramas de cream cheese.

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, para fazer este Bolo, parta o chocolate em pequenos pedaços e coloque dentro de uma tigela.
  2. Logo após, derreta o chocolate em banho-maria.
  3. Então, bata as claras dos ovos com uma batedeira até que atinjam uma bela textura de neve. Uma pitada de sal sempre ajuda.
  4. Misture o cream cheese com o chocolate branco derretido, gentilmente em temperatura ambiente.
  5. Logo depois, coloque as gemas e misture bem até virar um creme.
  6. Então, pouco a pouco adicione as claras em neve. Não pode deixar pedacinhos de chocolate.
  7. Em seguida, coloque em uma forma para assar.
  8. Prefira uma forma de vidro temperado.
  9. É bom colocar a forma de vidro dentro de uma assadeira com um copo(250ml) de água no fundo. Vai assar melhor.
  10. Os primeiros 15 minutos de forno, usar a temperatura de 170°C, nos outros 15 minutos baixar para 160°C e depois desligue o fogo e deixe mais 15 minutos.
  11. Por fim, retire do forno e polvilhe o Bolo com açúcar de confeiteiro.
  12. Dica: coloque papel manteiga na parte de baixo para o bolo ficar bem certinho.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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