Ingredientes da receita de bolinho de carne moída com pão amanhecido

• 1 pão francês amanhecido
• 500 g de carne moída
• 1 ovo inteiro
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 tomate médio picado
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• cheiro-verde, pimenta-do-reino, requeijão cremoso e sal a gosto
• leite para amolecer o pão
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Pique o pão francês amanhecido e coloque numa tigela com leite. Deixe os pedaços de pão francês amolecerem.
2. Esprema o pão amanhecido e coloque em uma tigela. Adicione a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, o tomate e a aveia em flocos finos. Misture tudo muito bem.
3. Tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal e misture novamente até obter uma massa uniforme.
4. Com as mãos umedecidas em água, porcione a carne moída temperada e modele bolinhas uniformes.
5. Abra uma cavidade em cada bolinho, recheie com requeijão cremoso e feche bem, modelando como quibes.
6. Empane os bolinhos de carne em farinha de rosca e reserve.
7. Frite os bolinhos em óleo quente abundante até dourararem.
8. Coloque os bolinhos fritos sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
9. Agora é só provar seus maravilhosos bolinhos de carne moída com pão amanhecido!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g