Ingredientes
Massa:
24 biscoitos do tipo Oreo ou Negresco (sem recheio)
1/4 xícara de manteiga derretida
Recheio:
800 gramas de cream cheese
1 1/3xícara de açúcar confeiteiro
4 ovos
3 colheres de sopa de cacau em pó
300 gramas de chocolate ao leite derretido (temperatura ambiente)
Cobertura:
3/4 de xícara de creme de leite
170 gramas de chocolate 1/2 amargo picado
1 colher de sopa de açúcar refinado

MODO DE PREPARO:
Massa: Triture os biscoitos.
Misture os biscoitos com a manteiga derretida.
Coloque em uma forma desmontável de 22cm de diâmetro.
PS: Se a forma não for antiaderente, será necessário untá-la.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 8 minutos.
Recheio: Na batedeira coloque o cream cheese e o açúcar e bata bem em velocidade máxima até ficar um creme liso.
Acrescente os ovos um a um.
Coloque o cacau em pó e o chocolate derretido (em temperatura ambiente).
Bata mais um pouco, em velocidade baixa.
Coloque na massa e leve assar por 25 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
Retire e deixe esfriar.
Cobertura: Em uma panela coloque o chocolate picado, com o açúcar e creme de leite.
Mexe até ficar um creme liso.
Espere amornar e coloque por cima da torta já com o recheio e fria.
Leve à geladeira por 6 horas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g