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Fiz 1 quilo de queijo caseiro com apenas 4 ingredientes para servir no lanche ou café da família

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Fiz 1 quilo de queijo caseiro com apenas 4 ingredientes para servir no lanche ou café da família

Nada como um delicioso queijinho para acompanhar o lanche ou o café, por isso vamos te ensinar a fazer um maravilhoso queijo caseiro que fica um verdadeiro espetáculo, extremamente saboroso e cremoso, não tem como alguém não gostar. Não perca tempo, faça esse queijo caseiro e surpreenda a todos!


Como fazer queijo caseiro
Você vai ficar impressionado com o quão fácil é fazer esse queijo maravilhoso em casa. Para começar, vamos levar ao fogo uma panela com leite. Assim que ferver, vamos entrar com vinagre para fazer o leite coalhar. Quando isso acontecer, vamos passar por uma peneira para ficar apenas com o sólido do leite, que em seguida vamos levar para bater no liquidificador junto com manteiga, um pouco de leite morno e sal. Quando ficar com a consistência de requeijão, então paramos de bater e passamos para uma panela. Nessa panela, juntamos muçarela ralada, levamos ao fogo e mexemos bem até homogeneizar e desgrudar da panela. Agora é só colocar numa tigela e levar à geladeira!

Ingredientes da receita de queijo caseiro:

  • 2 litros de leite integral
  • 100g de manteiga
  • 250g de muçarela ralada
  • ½ xícara de chá de leite quente
  • sal a gosto
  • ½ xícara de chá de vinagre

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
  2. Quando levantar fervura, desligue o fogo e adicione o vinagre.
  3. Mexa até coalhar todo o leite.
  4. Passe por uma peneira para descartar todo o soro e ficar apenas com a parte sólida.
  5. Coloque essa parte do leite no liquidificador, junto com a manteiga, o sal e o leite morno.
  6. Bata até homogeneizar.
  7. Transfira para uma panela e junte a muçarela ralada.
  8. Leve ao fogo e mexa até a muçarela derreter completamente e tudo começar a desgrudar do fundo da panela.
  9. Despeje em um recipiente redondo e leve à geladeira até o dia seguinte.
  10. Desenforme e saboreie seu delicioso queijo caseiro!

 

Créditos Canal MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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