Modo de Preparo:
Massa: Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme.
Em seguida, acrescente o óleo e bata.
Acrescente a farinha de trigo, a canela e o sal peneirados juntos, aos poucos, enquanto continua a bater.
Por último, acrescente o leite aos poucos e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente com a ajuda de um fouet.
Leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 35 minutos.
Recheio Branco (Opção 1): Misture todos os ingredientes e leve ao fogo ate soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Recheio de Morango (Opção 2): Bata o leite condensado no liquidificador junto com o creme de leite até obter uma pasta homogênea.
Acrescente o suco aos poucos enquanto bate.
Montagem: Passe o chocolate derretido nas forminhas com um pincel e deixe secar.
Repita o processo mais duas vezes (três vezes ao todo) e deixe secar.
Coloque um pouco do recheio escolhido no funda forminha (vai funcionar como uma cola).
Acrescente uma fatia de bolo e sobre ela o recheio.
Coloque mais uma fatia de bolo por cima e cubra com o chocolate. Deixe secar.
Passe outra camada de chocolate e espere secar.
Quando estiver seco, desenforme e decore como quiser.