Suflê de Legumes
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Esquente o leite em uma panela.
- Acrescentar a farinha de trigo previamente dissolvida em um pouco de leite, e mexa até engrossar.
- Adicione sal, pimenta e noz-moscada moída.
- Reserve.
- Refogue os legumes (picados) com a cebola.
- Junte ao creme anterior.
- Adicione o queijo ralado e deixe esfriar.
- Bata 3 claras em neve e junte delicadamente ao restante.
- Verifique o sal e corrija se necessário.
- Unte uma forma com margarina light e coloque a mistura.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 30 minutos.
- Dependendo da altura da forma ele ficará pronto mais rápido.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 3 claras em neve
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral ou de aveia
- 250 ml de leite desnatado
- 1/2 cebola em cubos
- 1 abobrinha pequena cortada em cubinhos
- 1/2 brócolis cozido e picado
- 1 cenoura grande cozida e cortada em cubinhos
- 30g de queijo parmesão ralado
- sal, pimenta e noz-moscada a gosto
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