• do PICOLÉ DE LEITE NINHO:
• 2 caixinhas de CREME DE LEITE (200 gramas cada)
• 1 lata de LEITE CONDENSADO (395 gramas)
• 3/4 de xícara de LEITE NINHO (ou outro leite em pó da sua preferência)
• da CASQUINHA DE CHOCOLATE BRANCO:
• 350 gramas de CHOCOLATE BRANCO picado ou em gotas
• 70 gramas de ÓLEO DE COCO (opcional)

Modo de Preparo

do PICOLÉ DE LEITE NINHO:

1. Bata no liquidificador os ingredientes do picolé até que fique bem homogêneo, por aproximadamente 3 minutos.
2. Preencha as forminhas de picolé com esse creme.
3. Leve as forminhas ao congelador por 1 hora. Em seguida, insira um palito de sorvete no centro de cada picolé e volte ao congelador até que fique bem firme.
   DICA: Esse tempo varia em função da potência de cada aparelho. Considere no mínimo 3 horas. Eu deixei de 1 dia para o outro.

da CASQUINHA DE CHOCOLATE BRANCO:

1. Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria e despeje em um copo alto e mais largo do que o picolé.
   DICA 1: Não encha o copo até a borda, porque na hora que você for colocar o picolé a calda irá subir. Por outro lado, use um pouco bem alto, para que consiga mergulhar o picolé por completo.
   DICA 2: Sim, a casquinha vai ficar com sabor suave de coco. Também dá certo fazer sem usar o óleo, mas o chocolate branco derretido sozinho costuma ficar mais encorpado, então sua casquinha ficará mais grossa. O óleo de coco ajuda a deixar a calda mais líquida.
2. Desenforme os picolés com água quente e logo em seguida mergulhe-os no chocolate. Você pode apoiá-los em uma forma com papel manteiga para não grudar.
3. Sirva imediatamente ou guarde no congelador até o momento de servir.