Ingredientes
900 g de batatas pequenas, cortadas em pedaços
1/2 xícara de creme de soja
1/3 de xícara de maionese vegetal
1 e 1/2 colher (chá) de curry em pó, ou a gosto
1/2 colher (chá) de sal, ou a gosto
1 maçã verde, picada
1/2 xícara de uvas-passas brancas
Cebolinha verde picada a gosto

Preparo
Cozinhe as batatas em água levemente salgada,
até ficarem macias (cuidado para não cozinhar demais).
Escorra bem e reserve para esfriar um pouco.
Numa saladeira, misture bem o creme de soja, a maionese, o curry em pó e o sal. Junte as batatas
e os demais ingredientes e misture delicadamente para revestir.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira até o momento de servir._cantinhovegetariano
______Gostou? ❤
______Por favor, digite UP nos comentários para que mais pessoas
possam conhecer essa receita❤

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g