Sopa paraguaia

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Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo e o fubá

Junte a cebola, o queijo e o fermento e bata apenas por alguns segundos, para que não misturem totalmente na massa e fique com pequenos pedaços

Se preferir, pique bem a cebola e o queijo e não bata no liquidificador, apenas misture na massa, pois a sopa paraguaia original contém pedaços de queijo e cebola na massa

Unte uma forma pequena com óleo e farinha ou fubá

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou seja, até que fique dourada por cima

Sirva ainda quente

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

3 ovos inteiros
1 colher (chá) de sal
2 copos (americano) de leite
1/2 copo (americano) de óleo
2 e 1/2 copos de fubá
1 cebola grande ou 2 pequenas picadas
150 g de queijo picado (mussarela ou queijo minas fresco)
1 colher (sopa) de fermento em pó

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