INGREDIENTES:

MASSA

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1colheres (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite (utilize o vidro de leite de coco como medida)
• 1 coco fresco ralado no ralo grosso

COBERTURA

• 1 lata de leite de condensado
• 1 copo de leite
• 6 colheres de chocolate em pó
• granulado para enfeitar

MODO DE PREPARO:

MASSA

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata bem as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturada com o chocolate, sempre alternando com o leite morno, para que a massa não fique pesada.
4. Em seguida misture o fermento em pó.
5. Por ultimo, incorpore delicadamente às claras em neve reservada.
6. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

RECHEIO

1. Leve todos os ingredientes em uma panela grande ao fogo, mexendo sempre ate que o recheio obtenha consistência e cremosidade, o tempo é aproximadamente de 10 a 15 minutos, mas só retire do fogo quando os leites da receita engrossarem.

COBERTURA

1. Leve o leite condensado, o leite e o chocolate ao fogo, mexendo sempre ate chegar no ponto de brigadeiro mole.
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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g