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Nhoque sem batata

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture bem os ingredientes, mexa bem até que fique homogêneo
  • Leve ao fogo até que desgrude do fundo da panela (fica igual a massa de coxinha)
  • Retire da panela, deixe esfriar e sove com um pouco de farinha sobre uma superfície de mármore ou granito
  • Enrole, corte e mergulhe em uma panela com agua e óleo (já quente), não precisa esperar que suba à superfície
  • Deixe somente por alguns segundos
  • Adicione molho e sirva
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 4 xícaras de leite
    • 4 xícaras de farinha de trigo
    • 4 gemas
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • Sal a gosto
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