Sopa de Batata com 3 queijos

Refogue na manteiga a cebola e o alho
Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver
Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador
Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes
Servir quente

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