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Rosca de leite condensado com coco

Tipo: Lanches

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  • Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
  • Bata por aproximadamente 5 minutos, depois despeje em uma bacia grande e coloque a farinha de trigo aos poucos
  • Amasse com a mão até a massa começar a desgrudar da mão, se precisar um pouco mais de farinha coloque aos poucos
  • Depois disso deixe a massa descansando por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até que dobre o tamanho
  • Coloque a massa em uma superfície dura, como em cima de granito ou no balcão da cozinha
  • Pegue um pouco da massa e abra com um rolo de macarrão na espessura de 1 dedo e passe um pouco do recheio
  • Jogue um pouco de coco ralado por cima e enrole como um rocambole
  • Corte as rodelas na espessura de 2 dedos, coloque na forma e espere por mais 30 a 45 minutos, até que a rosca dobre o tamanho
  • Depois disso pincele com ovo e asse
  • Jogue leite condensado por cima e polvilhe com coco ralado
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 xícaras de leite
    • 1 1/2 xícaras de água morna
    • 4 colheres de fermento (para pães)
    • 1 xícara de óleo
    • 2 xícara de açúcar
    • 5 ovos
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1/2 colher de sopa de sal
    • 2 kg de farinha de trigo
    Recheio:
    • 3 colheres de margarina
    • 1 xícara de açúcar
    • Coco ralado seco
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