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Bolo de chocolate com maçã

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno em temperatura média e unte a forma com margarina. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve que dobre de volume. Acrescente a farinha, o cacau e o fermento peneirados juntos e misture-os delicadamente. Ponha a massa na forma e asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme em um prato.

Recheio


  • Em uma panela média, ponha a maçã sem casca em cubinhos, a água e o açúcar, deixando ferver em fogo alto até que a fruta fique macia. Reserve. Ao esfriar, despeje o recheio no centro do bolo. Leve o chocolate picado ao fogo em banho-maria e mexa até derretê-lo. Antes de servir, espalhe a calda sobre o bolo.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
    • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    Recheio:
    • 2 maçãs
    • 1/4 de xícara (chá) de água
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 100 g de chocolate meio amargo picado
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