Bobó de Frango
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com o suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango. Acrescente a cebola e refogue. Junte o molho de tomate e cozinhe no fogo brando por 10 minutos.
- No liquidificador , bata a mandioca, o leite e o leite de coco. Junte ao frango, se necessário acrescente mais sal e cozinhe, mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo e adicione o coentro.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 200 g de mandioca cozida
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
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