Modo de Preparo:

Massa:

• Na batedeira bata os ovos com o açucar ate obter um creme
• Junte a manteiga e bata
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e o leite de coco também, bata mais ou menos por 2 minutos junte o fermento e mexa com uma colher até misturar a massa
• Coloque na forma untada com a margarina e o trigo
• Leve ao forno médio e pré-aquecido por 25 minutos aproximadamente

Pasta Americana:

• Coloque a água em uma vasilha, jogue a gelatina aos poucos como se fosse uma chuvinha
• Deixe hidratar por 2 minutos
• Coloque a gordura, a glucose e a gelatina hidratada em uma panela e leve ao
• banhomaria, sem deixar ferver até que se dissolva tudo
• Peneire o açúcar, ponha em uma bancada e acrescente a mistura e sove muito bem
• Se ficar mole demais acrescente mais um pouco de açúcar peneirado
• Depois de sovada, acrescente a essência de sua preferência
• Se colorir use corante em gel
• Guarde em saco plástico em geladeira por 30 dias
• Para usar retire com antecedência da geladeira, sove-a com 2 colheres (sopa) de água morna ou deixe em temperatura ambiente até que ela volte ao normal

Cobrindo o bolo:

• Rechie o bolo, passe um pouco do recheio por fora
• Pegue a pasta americana e coloque em uma mesa de fórmica, passe açúcar de confeiteiro sobre a bancada para esticar a pasta com o rolo, deixando-a nem fina nem grossa
• Feito isso, verifique se está maior que o tamanho do bolo
• Coloque em cima com cuidado, passando a mão para tirar as imperfeições, deixe bem colado ao bolo
• Corte o restante da pasta
• Quando estiver feito isso faça a decoração de sua preferência, pode usar forminhas de estrelas, coração, flores etc

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g