Pudim de tapioca light
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Deixe a tapioca de molho no leite desnatado por duas horas e reserve. No liquidificador, em velocidade máxima, bata o leite de coco, os ovos, o leite em pó, o açúcar, o coco ralado e a tapioca umedecida e escorrida.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 2/3 de xícara (chá) de tapioca em flocos macios
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 garrafa de leite de coco light
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de coco fresco ralado Calda caramelada a gosto
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