Modo de Preparo:

• Em primeiro lugar faça a gelatina conforme o modo de preparo, e deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto de clara de ovo pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa
• Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e você ver que ele está bem cremoso, cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem parar
• Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno
• Agora faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver no ponto forre um pirex de médio a grande, os mais fundos são melhores
• fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 minutos, quando dourar está boa, cuidado para não deixar queimar pois a massa fica fina

Montagem da torta:

• Massa assada no pirex, deixe esfriar um pouco
• Coloque o creme
• Os morangos cortados na transversal, coloque eles sobre todo o creme
• Agora coloque a gelatina já em ponto de clara, assim ela ficará na superfície
• Levar à geladeira por no mínimo 4 horas

Informações Adicionais

• Tentei explicar o melhor possível assim não tem erro, fica um delícia além de ficar muito bonita.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g