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Salpicão light

Tipo: Acompanhamentos

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  • Pique o peito de frango defumado em pedacinhos bem pequenos e refogue com a margarina e alho
  • Coloque numa vasilha grande os ingredientes (cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uva passas, cheiro-verde, coentro)
  • Tempere com bastante azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem tudo
  • Sirva acompanhada de carne, de preferência branca grelhada





Ingredientes

    • 3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
    • 200 g de uvas passa sem caroço
    • 1 xícara de azeitonas picadas
    • palmitos picados
    • peito de frango defumado picado
    • cheiro-verde picadinho
    • coentro picadinho
    • azeite a gosto
    • 1/2 xícara de suco de limão
    • 2 pacotes de batata palha pequenos
    • maionese light
    • sal a gosto
    • 1 colher de margarina
    • 1/2 colher de alho amassado
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