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Bolo Pudim Surpresa

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Na batedeira, bata o açúcar com as gemas até formar um creme claro.
  • Adicione a margarina, a farinha de trigo, o leite e o fermento e bata por 5 minutos.
  • Misture as claras em neve
  • Coloque a massa na fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Cubra com o creme, espalhando com cuidado.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (180º C) por aproximadamente 35 minutos ou até corar.

Creme:

  • Ferva o leite com o leite condensado e o amido de milho.
  • Deixe esfriar, misture o creme de leite e utilize.

Cobertura:

  • Misture os ingredientes e ferva até começar a engrossar.
  • Depois do bolo pronto, mas ainda quente, jogue a cobertura.
  • Deixe esfriar e sirva.
  • O creme fica depositado no fundo como um pudim.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 2 xícaras de açúcar cristal
    • 1 1/2 xícara de leite
    • 4 gemasver vídeo
    • 2 colheres (café) de fermento em pó
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
    • 4 claras em nevever vídeo
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    Creme:
    • 2 e 1/2 xícaras de leite
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    Cobertura:
    • 2 xícaras de açúcar cristal
    • 1/2 xícara de leite morno
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