Bolo Pudim Surpresa
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
Massa:
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- Na batedeira, bata o açúcar com as gemas até formar um creme claro.
- Adicione a margarina, a farinha de trigo, o leite e o fermento e bata por 5 minutos.
- Misture as claras em neve
- Coloque a massa na fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Cubra com o creme, espalhando com cuidado.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (180º C) por aproximadamente 35 minutos ou até corar.
Creme:
- Ferva o leite com o leite condensado e o amido de milho.
- Deixe esfriar, misture o creme de leite e utilize.
Cobertura:
- Misture os ingredientes e ferva até começar a engrossar.
- Depois do bolo pronto, mas ainda quente, jogue a cobertura.
- Deixe esfriar e sirva.
- O creme fica depositado no fundo como um pudim.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 1 1/2 xícara de leite
- 4 gemasver vídeo
- 2 colheres (café) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 4 claras em nevever vídeo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 1/2 xícara de leite morno
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