Pudim de tapioca com maracujá e coco (vegana)

Misturar a tapioca no leite de aveia em uma tigela grande e acrescentar os demais ingredientes
Deixar descansar por duas horas
Caramelo:
Colocar o açúcar na forma de pudim, levar ao fogo e derreter até formar a calda, untar a forma toda com essa calda e despejar o pudim
Assar em banho maria até endurecer
Esperar esfriar para desenformar

Informações Adicionais

Veja também:

A textura fica como cuscuz de tapioca, levemente puxadinho. Sugestões: Usar leite de coco ao invés de aveia para um pudim sem glúten Fazer a calda com o açúcar branco para ficar mais moreno. Usar coco ralado fresco. Servir com calda de hortelã.

MEDIDAS IMPORTANTES:

2 xícaras de tapioca granulada
4 xícaras de leite de aveia (ou coco)
1 xícara de coco ralado
1 xícara de polpa de maracujá (bater a polpa sem água no liquidificador e coar no pano, coador ou peneira adequada)
1/4 xícara de óleo de coco (líquido)
2 xícaras de açúcar cristal
3 colheres de sopa de amido de milho
Caramelo:
1 xícara de açúcar cristal

Avalie esta receita

Avaliação média

1 votos, média: 5 de 5

Receitas Sugeridas...

Olha só que fácil e gostoso!

INGREDIENTES: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Bata 500 ml de creme de leite fresco (ou chantilly) na batedeira...

Embora estejamos acostumados só a comer suas flores, nas folhas e nos...

Delícia demais esse bolo, nossa...

Preparo Em um refratário de vidro, coloque o molho de tomate no...

Comece cozinhando a carne moída com alho e cebola Coloque a carne...