COMO FAZER PUDIM DE PÃO DE LIQUIDIFICADOR
MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo, deixando o açúcar derreter suavemente.
2. Quando ele estiver bem dourado, acrescente meia xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar.
3. Forre com essa calda uma forma grande com furo central (23 m de diâmetro) e reserve.
4. Em um liquidificador, bata os ingredientes do pudim e despeje sobre a calda.
5. Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
6. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
7. Desenforme e sirva gelado.

Dica: Se desejar, depois de bater o pudim, misture meia xícara de chá de uvas-passas e coloque-o para assar.

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite integral
½ xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de canela em pó
3 pães franceses amanhecidos picados ou 6 fatias de pão de forma
1 xícara de chá de açúcar (para a calda)

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g