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PAPA-ANJO CROCANTE DE 5 MINUTOS, O BISCOITINHO MAIS GOSTOSO QUE EXISTE

Tipo: Doces e Sobremesas

PAPA-ANJO CROCANTE DE 5 MINUTOS, O BISCOITINHO MAIS GOSTOSO QUE EXISTE

Ingredientes:

  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 75 gramas de água
  • 3 ovos
  • 200 gramas de açúcar refinado
  • 10 gramas de fermento em pó químico
  • 10 gramas de emulsificante para bolo
  • 5 ml de essência de baunilha
  • Açúcar cristal grosso para passar em cima dos biscoitos

Modo de Preparo:

  1. Primeiramente, em uma batedeira colocar o açúcar refinado, os ovos, água,  fermento, essência de baunilha e o emulsificante, Vamos bater bem até dobrar de volume e ficar uma massa bastante cremosa.
  2. Depois, com a ajuda de um fuê ou uma espatula misture a farinha de trigo na massa.
  3. Então, coloque a massa em um saco de confeitar, para ficar como o biscoito o ideal é usar o bico perlê 1A. Você pode também somente fazer um furo no saco. Você deve fazer tiras com a massa em uma forma, coloque uma folha de papel manteiga na sua forma assim o biscoito após assado vai soltar melhor da forma.
  4. Alem disso, lembre de deixar um espaço entre os biscoitos na forma, pois ele cresce e esparrama na forma. Jogue açúcar cristal em cima dos biscoitos e leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus.
  5. Os biscoitos levam de 15 a 20 minutos para assar, vai depender do seu forno, quando eles estiverem corados por cima, está pronto.
  6. Retire os biscoitos do tabuleiro e deixe que esfriem, para manter a casquinha crocante do biscoito, você deve guardar ele em potes herméticos, ou seja em potes bem fechados.
  7. Essa receita é uma receita menor, se você quiser fazer mais biscoitos pode dobrar a receita. Basta multiplicar os ingredientes por 2.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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