INGREDIENTES

PARA A MASSA

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• essa massa não leva óleo, nem margarina

PARA O RECHEIO DE LEITE NINHO

• 2 latas leite condensado
• 1 e ¼ de caixinha de creme de leite
• 6 colheres sopa de leite ninho
• 1 colher de sopa margarina

PARA O RECHEIO DE NUTELLA

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pote pequeno de Nutella (150g)
• 400g chocolate blend ou meio amargo (nobre ou fracionado)

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Bata as claras em ponto de neve bem firme.
2. Sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos.
3. Acrescente as gemas, uma a uma.
4. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite quente.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
6. Desligue a batedeira e divida a massa em 2 formas de marmita descartáveis (não precisa untar).
7. Leve para assar, em forno médio preaquecido, até espetar um palito e ele sair limpo.
8. Retire do forno e espere esfriar completamente.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE LEITE NINHO

1. Em uma panela, misture o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o leite ninho e a margarina.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até o ponto de brigadeiro de colher.
3. Espere esfriar e misture ¼ da caixinha de creme de leite.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE NUTELLA

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime).
Veja também:
• Torta Cremosa Romeu e Julieta
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• Patê dos Lanches de Padaria
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• Pudim Perfeito
1. Adicione a nutella e o creme de leite e misture bem.
2. Se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de creme de leite.

MONTAGEM

1. Quando o bolo esfriar, corte a sua tampa.
2. Cave um buraco em toda a extensão do bolo, preservando as bordas.
3. Adicione o recheio e recoloque a tampa sobre o bolo.
4. Por cima, coloque o restante do recheio e decore a gosto.

Dica: se quiser, você pode assar o seu bolo caseirinho em formas de papel forneáveis. Fica lindo!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g