Pãozinho de Batata Recheado com Queijo

Cozinhe as batatas com água. Em uma vasilha esmague bem as batatas. Junte um ovo e o queijo ralado.
Misture. Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo. É preciso colocar a mão na massa que deve ficar firme e homogênea.
Tenha ao lado um pouco mais de farinha, se preciso. Tempere com sal.
Com a massa pronta é hora de montar os bolinhos de batata.
Passe óleo nas mãos. Pegue uma pequena porção de massa. Abra e coloque queijo dentro.
Feche o bolinho e arrume em uma forma bem untada. Faça quantos bolinhos desejar.
Arrume os bolinhos de batata em uma forma untada.
Bata um ovo e pincele por cima de cada bolinho para dar uma cor a mais no forno. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que estejam assados. Sirva em seguida.

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