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Bolo de Macaxeira

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em uma batedeira bata a manteiga com os ovos
  • Adicione o leite condensado em fio e continue batendo até ficar homogêneo
  • Acrescente o coco, o queijo e a mandioca
  • Por último, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal
  • Despeje em uma forma, untada com a manteiga e enfarinhada
  • Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa
    • 4 ovos
    • 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
    • 1 xícara (chá) de coco fresco
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 500g de mandioca crua ralada
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • Manteiga Mococa para untar
    • Farinha de trigo para polvilhar
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